前几天休息的时候,

小微和姐妹们约了个养生party,

皮肤管理、按摩一样也没落下,

吃的也是超级清淡啊,

作为一个重口吃货怎么能忍得了,

只想吃点儿辣的来解解馋。

刚好在成都上学的朋友推荐了一家川菜馆,

小微决定第二天就来这家过过瘾! 

 这家店在丰产路上,

门头大字特别醒目好找,

店名也很是直接,就叫四川菜馆。

老板是重庆人,

来郑州之后开了这家小馆子,

将近二十年了,从来没有换过地址,

北京一分快三里面保留着家常菜馆接地气的装修风格。 

 中午饭点店里坐满了人, 

老板娘熟练地为我们找好位置点菜,

听这一口流利的四川话就知道味道一定差不了。

 【姜汁变蛋】

同行小伙伴中有一位是在成都上的大学,

在成都当地吃到了一道特别好吃的姜汁变蛋,

北京一分快三回郑州后一直念念不忘。

 变蛋上浇的应该是川味红油, 

只有香味,口感并不辣,

姜丝和醋可以中和变蛋的腻感,

作为打头阵的凉菜很是开胃,

一下让小微食欲大开。

 【椒盐平菇】 

老板娘向我们推荐了这道菜,

与香菇相比,平菇没有那么的有嚼劲,

口感偏软一些,

外层面糊酥脆,

保留了菌类原有的鲜味,

可以说是外焦里嫩的最高境界了吧。

 只要撒上简单的椒盐辣椒面就已经足够好吃, 

北京一分快三不愧是点单率最高之一。 

 【毛血旺】

满满的一大盆端上桌,

花椒的香气瞬间窜入鼻子里。

清透的红汤,

看着就让人忍不住狂咽口水。

小微迫不及待地夹起一片毛肚,

毛肚爽脆弹牙,

鱿鱼的分量也不小,

底部垫的黄豆芽清爽解腻,

有菜有肉配着,大概能再来一碗米饭。

 别看这毛血旺飘着满满的红油, 

入口还真没有想象中刺激,

不会觉得辣的冒火,

北京一分快三不太能吃辣的朋友也可以接受。

遗憾的就是配菜少了一点,

小微觉得如果能加些千张就更好了。

 【歌乐山辣子鸡】 

小微作为辣子鸡迷妹,

基本上每到一家川菜馆就必点这道菜,

歌乐山辣子鸡也是小微评判一家川菜馆的标准。

 鸡块炸得焦脆不黑, 

与辣椒交相辉映。

刚入口甜味很重,

不禁有点儿心生怀疑,

这和我心目中的辣子鸡口味可不太一样啊,

吃到后面就能感受到丝丝麻辣味在舌尖。

鸡块连骨头都炸酥了,

入口有干辣椒过油的香气。

 一向拒绝鸡皮的小微 

竟然觉得鸡皮炸的酥酥的吃起来很香,

而且经小伙伴们一致认可,

这菜越吃越上头,

不一会儿就只剩辣椒了。

 【火爆腰花】

这道菜一上桌,

朋友浑身都写满了拒绝,

鼓起勇气尝了一口发现,

腰花处理的很好,没有腥臊味,

和青红椒一起翻炒能够吸油去腻。

小微注意到身边的食客 

大多是在附近工作的上班族,

店内有一整面墙上都是盖浇饭的菜单,

一份盖浇饭十几块钱一份,

价格适中分量也很足,

小微真的希望这家店是在自己公司楼下,

这样每天就不用发愁中午吃什么的问题了,

一周七天都能吃不重样。

 对于郑州这座城市,

最不缺的就是像这样的家常菜馆了,

它或许没有那么的惊艳,

但它总会以一种最接地气的形式

占据着你记忆中的一部分。 

 四川菜馆

地址:丰产路27号院附9号

营业时间:周一至周日10:00—22:00

联系电话:0371-63922145